C’est une lève-tôt
- Semis intérieur: Vers fin avril, dans des petits godets, près d’une source de chaleur.
- Emplacement extérieur: Plein soleil avec une protection contre le gel.
- Acclimatation: Une transition en douceur entre l’intérieur et l’extérieur.
Elle est gourmande
- Nutrition: Demande un sol riche en nutriments, en particulier en azote et en potassium.
- Arrosage: A besoin d’une quantité d’eau constante, surtout pendant la floraison et la fructification.
Elle aime avoir les pieds sous la couverture
- Paillage: Conserve l’humidité, protège contre les mauvaises herbes, et nourrit le sol.
- Protection contre les parasites: Le paillage doit être bien géré pour éviter les nuisibles comme les limaces.
Elle passe l’été accoudée au comptoir
- Arrosage: Un arrosage profond mais espacé encourage des racines saines et profondes.
- Surveillance: Attention aux signes de dessèchement, comme des feuilles flétries.
Elle ne court pas ! Quoi que…
- Espace: Laisser 60-90 cm entre les plants pour permettre une bonne circulation de l’air.
- Taille: Peut être nécessaire pour contrôler la croissance.
Elle est généreuse… voire un peu trop
- Récolte: Le meilleur moment est quand elles sont encore jeunes et tendres.
- Gestion: Planifier la consommation et le partage pour éviter le gaspillage.
Elle fait partie d’une grande famille
- Choix des variétés: Considérer le climat, le sol, et les préférences culinaires.
- Rotation des cultures: Éviter de cultiver dans la même zone que d’autres cucurbitacées les années précédentes pour prévenir les maladies.
L’abeille est son petit cupidon
- Attractif pour les abeilles: Planter des fleurs qui attirent les pollinisateurs.
- Pollinisation manuelle: Possible si les abeilles sont rares, en utilisant un pinceau ou un coton-tige.
L’oïdium est son ennemi
- Prévention: Bonne circulation de l’air, arrosage au pied, rotation des cultures.
- Traitement: Diverses méthodes écologiques, comme les sprays au bicarbonate de soude.
Un traitement de choc en août la fera « repartir comme en 40 »
- Régénération: Un soin attentif peut redonner vie à un plant fatigué.
- Plantation successive: Possibilité de planter une nouvelle vague pour une récolte prolongée.
Autres Points à Noter
- Compagnonnage: Bonne association avec le maïs et les haricots.
- Maladies et ravageurs: Susceptible aux pucerons, aleurodes et maladies virales. La surveillance et la gestion préventive sont clés.
- Utilisation culinaire: Très versatile en cuisine, des salades aux plats cuits.
- Conservation: Peut être congelée, mise en conserve, ou utilisée dans des préparations comme les pickles.
